香辣田鸡是怎么做的?

主料洋葱1个田鸡300克花椒5粒 辅料干辣椒适量糖5克蚝油1勺酱油1勺葱适量姜适量蒜适量盐2克鸡精2克白胡椒2克红油适量食用油适量 步骤 香辣田鸡的做法步骤11.将田鸡洗净。【买的是去头 去膛的】 香辣田鸡的做法步骤22.准备干辣椒 花椒 葱姜蒜 香辣田鸡的做法步骤33.将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟 香辣田鸡的做法步骤44.洋葱切块 香辣田鸡的做法步骤55.蚝油 糖 酱油 鸡精 白胡椒勾兑成料汁 香辣田鸡的做法步骤66.准备红油 香辣田鸡的做法步骤77.热锅放油将田鸡过油至变色,捞出。 香辣田鸡的做法步骤88.锅中留底油爆香花椒 干辣椒 香辣田鸡的做法步骤99.放入葱姜蒜煸出香味 香辣田鸡的做法步骤1010.倒入料汁 香辣田鸡的做法步骤1111.加入过油的田鸡 和 洋葱煸炒 香辣田鸡的做法步骤1212.加入红油继续煸炒至汤汁浓缩即可